Lebensmittelkontaktmaterialien beziehen sich auf alle Materialien, die während des Prozesses der Verarbeitung, Herstellung, Verpackung, Lagerung und des Transports von Lebensmitteln mit Lebensmitteln in Kontakt kommen können.

Übliche Materialien umfassen verschiedene Kunststoff-, Metall-, Keramik-, Glas-, Bambus- und Holzprodukte. Wie Trinkbecher, Plastikbrotdosen, Plastiklöffel und so weiter.

Die Umweltsicherheit dieser Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen können, steht in direktem Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit und Gesundheit der Benutzer. Daher erfordert der Export solcher Produkte in die Vereinigten Staaten eine entsprechende Prüfung und Zertifizierung gemäß den FDA-Standards. FDA Papierkanisterbehälter Müslischachtel
Die wichtigsten Prüfnormen für Lebensmittelkontaktmaterialien der FDA basieren auf:

21 CFR Teil 177-2003: Polymere Substanzen

21CFR Teil 175-2003: Klebstoffe und Beschichtungsmaterialien, Metalle

21CFR Teil 176-2003: Papier- und Kartonprodukte

21CFR Part 178-2003: Lebensmittelzusatzstoffe: Zusatzstoffe, Produktionshilfsmittel und Desinfektionsmittel

FDA CPG 7117.05: Anforderungen an versilberte Produkte

FDA CPG 7117.06&07: Glas, Keramik, Emailwaren